Ingredientes:
PARA 12 UNIDADES
- 12 Palitos grandes de brochetas
- 1 Kilo de carne de res (lomo liso, posta rosada o asiento)
- 1 Cebolla grande
- 3 Pimentones (rojo, naranjo y amarillo)
- 2 Zapallos italianos
- 1 Frasco grande (410 grs.) de Pebre Chileno @conamor_chile
- 1 Cilantro fresco
- Aceite de oliva
- Sal de mar
- Pimienta
Preparación:
- Cortar la carne en cubos, y todos los vegetales en trozos medianos del mismo tamaño. Reservar en recipientes separados (carne y vegetales).
- Armar las brochetas intercalando la carne y vegetales hasta completarlas, dejando un lado libre para agarrar.
- Condimentar las brochetas con aceite de oliva, pimienta y sal de mar a gusto.
- Las puedes cocinar a la parrilla a fuego medio, o a la plancha. Cocinar hasta que la carne esté cocida.
- Una vez que estén listas, servir y coronar las brochetas con Pebre Chileno @conamor_chile y cilantro fresco picado.
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