BROCHETAS DE CARNE DE RES Y VEGETALES CON PEBRE CHILENO

Ingredientes:

PARA 12 UNIDADES

• 12 Palitos grandes de brochetas
• 1 Kilo de carne de res (lomo liso, posta rosada o asiento)
• 1 Cebolla grande
• 3 Pimentones (rojo, naranjo y amarillo)
• 2 Zapallos italianos
• 1 Frasco grande (410 grs.) de Pebre Chileno @conamor_chile
• 1 Cilantro fresco
• Aceite de oliva
• Sal de mar
• Pimienta

Preparación:

• Cortar la carne en cubos, y todos los vegetales en trozos medianos del mismo tamaño. Reservar en recipientes separados (carne y vegetales).
• Armar las brochetas intercalando la carne y vegetales hasta completarlas, dejando un lado libre para agarrar.
• Condimentar las brochetas con aceite de oliva, pimienta y sal de mar a gusto.
• Las puedes cocinar a la parrilla a fuego medio, o a la plancha. Cocinar hasta que la carne esté cocida.
• Una vez que estén listas, servir y coronar las brochetas con Pebre Chileno @conamor_chile y cilantro fresco picado.