CHIVITO URUGUAYO CON CEBOLLA CARAMELIZADA SIN AZÚCAR
Ingredientes:
1 o 2 Churrascos de filete o corte blando de vacuno
1 o 3 Rodajas de tomate
Tiras de pimentón
Hojas de lechuga
Cebolla Caramelizada Sin Azúcar @conamor_chile a gusto
1 Lámina de jamón doblada por la mitad y adentro colocar una lámina de queso mozzarella
2 Lonchas de panceta
1 Pan tortuga o ciabatta
1 Huevo para freír
Mayonesa a elección para untar el pan
Preparación:
Cocinar la carne a la plancha o al sartén. Cuando se esté cocinando, colocar sobre la carne las lonchas de panceta, jamón y la lámina de queso para que se funda sobre la carne.
A un costado de la plancha, saltear las tiras de pimentón.
En paralelo, tostar ligeramente los panes cortados por la mitad y untar con mayonesa.
Freír el huevo.
Para montar, sobre la base de pan colocar hojas de lechuga, luego los churrascos, sobre estos va el huevo frito, y por último agregar rodajas de tomate, las tiras de pimentón, la Cebolla Caramelizada @conamor_chile a gusto y la salsa extra que más te guste!