ENSALADA DE QUESO BOCCONCINI CON JAMÓN SERRANO, TOMATES CHERRY, PALTA Y PESTO DE ALBAHACA SIN AJO

Ingredientes:

PARA 6 PERSONAS

• 200 Grs. de Queso bocconcini
• 4 Láminas de Jamón serrano
• 1 Palta
• 150 Grs. de Tomates cherry
• Pesto de Albahaca sin Ajo @conamor_chile a gusto.
• Hojas de albahaca fresca.
• Aceite de Oliva.
• Sal de mar y pimienta negra.

Preparación:

• Cortar la palta en cubos, los tomates cherry por la mitad y picar la albahaca fresca. Reservar.
• Cortar el jamón serrano en tiritas. Reservar.
• En un bowl, agregar todos los ingredientes, los tomates cherry, el jamón serrano, el queso bocconcini, la palta, condimentar con Pesto de Albahaca sin Ajo @conamor_chile, sal de mar y pimienta a gusto. Agregar la albahaca fresca picada y revolver suavemente.
• Servir en un plato alargado o fuente y a disfrutar!