POLENTA CREMOSA CON TOMATES Y ACEITUNAS ASADOS AL MERLOT

Ingredientes:

PARA 4 PERSONAS

• 250 Grs. de polenta
• 1 - 2 Frascos de Tomates y Aceitunas Asados al Merlot @conamor_chile
• 1 Litro de leche
• 50 Grs. de queso parmesano rallado
• Cilantro picado
• Nuez moscada rallada
• Aceite de oliva
• Sal de mar
• pimienta

Preparación:

• En una olla colocar 1 taza de leche y agregar polenta en forma de lluvia.
• Una vez que la polenta va absorviendo la leche,ir agregando de a poco el resto de leche e ir revolviendo para que no se pegue, hasta completar el litro de leche aprox.
• Cuando la polenta esté cocida y cremosa, agregar la nuez moscada rallada, sal, pimienta y el queso parmesano rallado.
• En otra olla, calentar los Tomates y Aceitunas Asados al Merlot @conamor_chile. Reservar.
• Servir de base la polenta, agregar los Tomates y Aceitunas Asados al Merlot @conamor_chile, y coronar con queso parmesano y cilantro picado.