SANDWICHES


Ingredientes:

PARA UNA PERSONA

  • 1 o 2 Churrascos de filete o corte blando de vacuno
  • 1 o 2 Rodajas de tomate
  • Unas hojas de lechuga
  • 1 Cucharada de Caperonata de Con Amor (Trilogía de morrones, alcaparras y aceitunas)
  • 1 Lamina de Jamón doblada por la mitad y adentro meterle una lamina de queso mozzarella
  • 2 Láminas de panceta
  • 1 Pan tortuga o ciabatta
  • 1 Huevo (puede ser duro) o fresco para freír
  • Mayonesa para untar el pan

Preparación:

  • Tostamos ligeramente los panes cortados por la mitad y los untamos con mayonesa. Sobre la base ponemos las hojas de lechuga.
  • Cocemos dos huevos y después de pelarlos los cortamos en lonchas que colocamos sobre la lechuga, si prefieres puedes hacer 1 huevo frito.
  • Cocinamos la carne en una plancha o sartén. Cuando se esta cocinando, ponemos sobre la carne la loncha de panceta, jamón y de queso, para que se funda sobre la carne.
  • Después colocamos el filete sobre el resto de los ingredientes del sándwich, cubriéndolo con unas rodajas de tomate, aceitunas o pepinillos encurtidos, la Caperonata de Con Amor y tapamos con la otra mitad del pan.


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